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圭代の料理教室

KIDS KITCHEN & 料理倶楽部 in 長泉町

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11月のキッズキッチン

 11月のキッズキチンはロールキャベツを作りました♡
参加してくれたお友達が送ってくれた写真と一緒に紹介します。KK201411-6.jpg
いつものロールキャベツに、スライスチーズでコクを出してケチャップでこんな顔を添えてみました。この顔は、圭ちゃんママのお手製です。私が子どもの頃、母がオムライスにケチャップで顔をかいてくれたのを思い出します。この後、圭ちゃんはニコニコの笑顔に誘われるようにモリモリとロールキャベツを食べてくれました。

KK201411-7.jpg 写真にはありませんが、スイートポテトも作りました。まだ3歳になる前の圭ちゃんのこの真剣な顔!彼の興味がポテトに集中しているのがよく解ります。どうなるんだろう?そんな好奇心が子ども達の心を育ててくれます♡

| キッズキッチン〜教室の風景 | 23:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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キッズキッチン 夏の特別教室

 7月の末、キッズキッチン夏の特別教室を開きました。夏休みとあって、幼稚園や小学生のお兄ちゃん、お姉ちゃんが沢山参加してくれました。
 ブログでお知らせしたのは2日間でしたが、定員に入り切らず追加の教室も開かせて頂きました。誘い合って参加してくれたお友達、どうもありがとう。いつも来てくれるお友達、いつも楽しみにしてくれてありがとう。
どの日も賑やかで楽しいキッチンでした。苦手だった食べ物にチャレンジしてくれた子、助け合って肉団子を作ったり、お片づけも頑張ってくれたり、みんなすごく頑張ってくれました。
 おうちでも、ぜひ、トライしてみて下さいね。

教室の風景を写真で紹介します。
こねる1
こねる2
こねる3みんな、肉団子を捏ねています。それぞれの表情が楽しいです。
お肉を触るのって、ひやっとしてベトベトしてて、最初は苦手だったりします。
大事なのは、美味しく作ること。しっかり練ることが美味しさのコツ。
そんなことを話していたら、気にならなくなってきます。


DSC_1198.jpgお団子の大きさや形、なかなか揃わないね(笑)

DSC_1172.jpg二人で仲良く捏ねています♡

DSC_1170.jpgどんな話をしてるのかな?上手な団子の丸め方!

DSC_1215.jpg 料理風景 
見ることだって勉強です。見て知る。上手にできるかな?
DSC_1203.jpgふたを開けた時の湯気、香り、感動!その瞬間が嬉しいきのこご飯です。
 DSC_1200.jpg 今日は弟くんはお休みです。親子でじっくりコミュニケーションの機会です。
DSC_1191.jpg 配膳だって大切な仕事です。こぼさないように上手に運ぶ、そんな集中力。

頂きますの笑顔。笑顔の花が沢山咲きました。
DSC_1228.jpg  DSC_1225.jpg  DSC_1223.jpg DSC_1213.jpg DSC_1212.jpg  DSC_1207.jpg DSC_1205.jpg 
    DSC_1180.jpg DSC_1179.jpg  DSC_1175.jpg   
 DSC_1161.jpg DSC_1158.jpg 
DSC_1157.jpg DSC_1154.jpg 
DSC_1153.jpg 
DSC_1193.jpg 最後のお片づけ。お疲れさまでした (^_^)
教室では、料理優先なのでみんなの写真が平等にないので申し訳ないです。
子どもだけで参加してくれたお友達もいたので、こんな風だったよとのお知らせも込めて記事にしました。

次回は冬休み。楽しみに待ってて下さいね。そして、参加したい!って思ったお友達、11月になったらブログをチェックしにきてね。

食べるって、楽しい。食べるって、大切。みんなで一緒にお料理しましょ♪(^_^)/

| キッズキッチン〜教室の風景 | 01:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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6月のキッズキッチン

 キッズキッチン6月 6月のキッズキッチンでは、お弁当をテーマに料理をしました。

豚肉で野菜をまいた八幡巻き。卵焼き。さつま芋とレーズンのサラダ。ピーマンのきんぴら。そしてみたらし団子。

お弁当は、彩りと栄養の両面からアプローチしていきます。

お肉、卵、野菜、芋類。きちんと全部入ると美味しそうに見えますね。このお弁当は、来てくれたお友達のママの作品。かわいいおべんとう箱に彩りよく詰めてあります♡

子どもたちは、八幡巻きを作る事、みたらし団子にチャレンジ。顔に粉をつけながら頑張ってくれたお友達もいました♪

今日の教室はちょっと手間取ったので、早く食べたい!コールが聞こえました(笑)


| キッズキッチン〜教室の風景 | 23:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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5月のキッズキッチン

5月のキッズキッチンは今年度になって初めてのキッチンです。
前から来てくれているお友達もいますが(ゆりちゃんありがとね♡)、ほとんどみんな新しいお友達でした。
初めてのお友達にも楽しんで作ってもらえるようにと、手作りピザを作りました。

強力粉と薄力粉を混ぜ合わせたら、ベーキングパウダーで膨らませます。
カリッとしたクリスピーな生地は、簡単だけどとっても美味しいのです♡

そうそう、5月のキッチンで忘れちゃいけないのは「梅サワー」。
今日作っても飲めるのは、ひと月後。
それまでは親子でビンを眺めながら、楽しみに待っていて下さいね (^_<)-☆


201306キッズキッチン

| キッズキッチン〜教室の風景 | 23:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2月の料理倶楽部

2月の料理倶楽部は、かにクリームコロッケを中心とした献立でした。

クリームコロッケ

クリームコロッケは、コロッケの元祖とも言えるコロッケで、ペシャメルソース(ホワイトソース)に魚介類や肉のうま味を加えて作ります。せっかく手作りしたクリームコロッケには、手作りのトマトソースを添えて頂きました。
ペシャメルソースは、普通は別に作るのですが、バターで炒めた具に小麦粉を絡めて作ると簡単に作ることが出来ます。そんな方法を今回のテーマに、みんなで料理しました。
副菜には、ミネストローネを添えました。季節の野菜をたっぷり加えて彩りを添えています。
 そして、2月はやっぱりチョコレート。ガトーショコラを作りました。家族へのお土産のために、4個のガトーショコラをご用意しました♪

| キッズキッチン〜教室の風景 | 23:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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