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圭代の料理教室

KIDS KITCHEN & 料理倶楽部 in 長泉町

2015年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2015年10月

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KID's KITCHEN 土曜日クラス 9月19日

 シルバーウイーク初日、KID's KITCHENにもお友達が遊びに来てくれました。
今月2回目のサンマの蒲焼き丼です。

はさみを使って、さばいてもらうのですが、みんな興味津々。
「サンマの尻尾、持って帰る〜!」すごく気に入ってくれたんだなって、嬉しかったです。
黙々とサンマの頭を観察してくれていた子もいました。お口をガォーってしてたの、見逃していませんよ〜(笑)

自分でお料理したから、これからサンマを見るたびに親子の会話がさぞかしはずむことでしょう♪
今度のお教室で、その後のこと、教えて下さいね。

はさみを使うと、さばくことが身近になったと話してくれたママがいました。
お家でもぜひ、トライして下さい。
お店では、さばいて下さい!ってお願いすると、快く引き受けてくれます。もちろん、時間のない時はお願いしましょう!
でも、自分でやったことがあると、お魚の鮮度や美味しさが目に見えて解ってきます。
とりあえず、やってみる、そんな気持を大切に。
せっかく静岡に住んでるんだから、新鮮なお魚を楽しみたいものね。

デザートはカボチャのマフィン。2人一組で作業を進めます。
「私がやりたい!」そんな気持をコントロールしながら、協力してやっていきます。
最初は上手くいかなくて当然。でも、お友達と一緒に助け合ってやるってすごく楽しいことです。
1人で生地を混ぜるのは難しいときは、「誰かボールをおさえてて!」ってお願いしましょう。
自分の役割を知ること、相手を思いやる気持、まだ幼くて上手く表現できなかったり、解ることができないこともたくさん。
でも、少しの我慢が楽しみに繋がることを知ってほしい。
知ることで、もっともっと毎日が楽しくなります。

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今日一日の作業は全部、美味しい時間に繋がっています。
いい笑顔でいただきます!



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次回、10月31日(土)豚まん作りです。お楽しみに♡

| キッズキッチン〜教室の風景 | 23:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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KID's KITCHEN ひよこクラス 9月16日

 ひよこクラス、9月は自宅で開催しました。
来てくれたお友達との距離が縮まった感じがして、とても楽しい教室でした。

手打ちうどんの生地を作っているとき、「伸ばしたら半分に折ってね」と声をかけると、ママが横から手をかしてくれました。でも、もう一回、大人は見ているだけにして同じように声をかけると、ギュッと伸ばした生地を半分に折ってくれました。

2歳になったばかりだから、言ってもまだ解らないから、そう思いがちだけど、子どもたちに伝わるように話せるようになることもとっても大事なんです。そして、解ってくれるって信じてあげること、工夫してあげること、お料理って言う作業の中でそんな時間を感じてもらえたかな?

もちろん、いつもいつもそんな余裕はないから、急ぐ時は無理しない。でも、お教室の中は、そんな親子の時間を大切にとって揚げたいなって思います。

あ、できるんだ!そう思った時のママの顔が素敵でした。

一緒にお料理できて楽しかったです。
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次回お教室、10月29日(木)肉まん、あんまんをつくります。
親子で楽しく美味しい時間を過ごしに来ませんか?

| キッズキッチン〜教室の風景 | 12:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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KID's KITCHEN 土曜日クラス 9月12日

 9月のキッチンは、サンマを楽しんでもらっています。
頭をとって、サンマを半分に切ったら、後は手開き。
フライパンで焼いたサンマを甘辛く味つけました。

子どもたちは、頭付きのお魚にちょっとビックリするみたいだけど、作業となると熱心にやってくれました。命あるものを頂くのだから、ありがとうの気持を持って欲しいなって思います。
お料理の最中に、そんな所が少し伝えられたかな。
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夏の終わりに取れたカボチャが、ホクホクで美味しくなってきました!デザートは、カボチャマフィン。バター、お砂糖、卵、小麦粉、身近なものをワンボールでまぜるだけ。季節の野菜がお菓子になるって素敵ですよね。
お持ち帰りのマフィンは、パパやおじいちゃん、おばあちゃんにも好評だったそう。
自分で作ったものを喜んでもらったときの笑顔、想像するだけでも嬉しくなります。
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| キッズキッチン〜教室の風景 | 11:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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